떠오르는 슈퍼푸드 사차인치 알고 먹읍시다 ^^

사차인치란...

오메가(Omega) 지방산이 매우 풍부하게 함유된 견과류의 일종으로서, 페루ㆍ브라질 북서부ㆍ베네수엘라를 비롯한 열대 남아메리카에서 자생하는 다년생 덩굴식물의 씨앗입니다. 

학명은 ‘Plukenetia volubilis L.’이며 ,  오메가너트(Omeganut), 잉카너트(Inca-nut),  스타시드(star-seed),   산땅콩(mountain-peanut) 잉카땅콩(Inca-peanut) 으로도 불립니다. 수세기 동안 페루의 원주민들에 의해 현금작물(cash crop)로서 재배되었고, 현재는 태국을 비롯한 동남아시아 지역에서도 상업적으로 재배되고 있습니다. 

네이버 지식백과에 따르면 사차인치 나무는 보통 2m에서 최대 3m까지 자라며, 직경이 3~5cm인 별 모양의 열매가 열리고, 열매에는 4개에서 5개의 씨앗이 들어 있는데 나무에서 열매를 건조ㆍ숙성한 뒤 씨앗을 수확한다고 합니다. 씨앗에는 단백질과 지방, 필수 미네랄이 풍부하게 함유되어 있고, 총 지방 함량의 대부분이 필수 지방산인 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산으로 구성되어 있습니다. 따라서 오메가 지방산 함량이 매우 높아 심혈관 건강에 도움이 되는 식품으로서 각광받고 있다고 하네요. 일단은 겁나 좋은 열매인거는 확실 하네요 ^^

사차인치의 영양성분...

사차인치는 생김새가 별 모양처럼 생겨서 스타씨드, 땅위의별 이라고 불리기도 하며, 풍부한 트립토판이 함유되어 있고, 양질의 단백질과 식물성 오메가3, 오메가6, 비타민E 등이 풍부하여 몸에 이로운 효과가 많다고 합니다. 특히 지구상 식물중에서 오메가3와 오메가6를 가장 많이 함유하고 있는 열매라고 알려져 있는 슈퍼푸드로 각광받고 있는 식품입니다.

사실, 오메가3와 오메가6와 같은 필수지방산은 몸에 반드시 필요한 성분이지만, 체내에서 자체 생성이 불가능하므로 음식의 섭취를 통해서만 얻을수 있다고 합니다. 혈액속 중성지방을 녹여 내장비만 감소에 뛰어난 효능이 있고 혈당을 떨어뜨려 당뇨 완화에도 도움이 되며, 기억력 증진, 학습능력강화, 면역력증강에 뛰어난 효과가 있다고 전해집니다.

이처럼 뛰어난 열매인 사차인치의 효능으로는,

1. 혈관질환예방

풍부하게 함유되어 있는 오메가3가 혈액속의 콜레스테롤을 낮워주는 효과와 함께 중성지방 수치를 낮춰 주어, 혈관에 지방이 쌓이는 것 을 막아주고 혈액순환을 원활하게 해주는 효과가 있으며, 염증 발생과 혈관 수축을 예방하는 오메가3가 풍부하여 동맥경화, 뇌졸증같은 각종 혈관 질환 예방에 도움이 된다고 합니다.

2. 당뇨예방

인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않아 혈중 포도당의 농도가 높아져 각종 합병증을 유발하는것을 당뇨병이라고 하는데요, 이에 사차인치에는 인슐린의 기능을 높여주고 혈당조절에 뛰어난 효과가 있는 오메가3가 호두의 2배, 연어의 10배나 될 정도로 풍부하게 함유되어 있어서 당뇨예방에 도움이 되는 효능이 있다고 합니다.

3.두뇌발달

사차인치에 함유되어 있는 오메가3는 두뇌 및 망막의 구성 성분인 DHA와 혈행을 원활하게 해주는 EPA로 구성되어 있는데, 풍부한 DHA는 두뇌와 신경조직에 많이 분포되어 있어 뇌세포 활성화와 기억력 개선에 두움이 되며, 다량 함유되어 있는 EPA는 뇌혈류를 원활하게 해주는 효과가 있어서 두뇌발달에 도움이 된다고 합니다.

4. 피부미용

사차인치에는 피부염증을 막아주고 피부에 수분을 공급해주어 건선등 건조현상을 감소시켜주는 효과가 있는 오메가3가 풍부하고 피부에 탄력감을 더해주는 오메가6가 풍부하며 피부의 노화를 막고 재생을 촉진시켜주는 효과가 있는 비타민E가 풍부하여 피부미용에 도움이 되는 효능이 있다고 합니다.

사차인치의 부작용에 대해서 알아볼까요.(모든 음식은 과하면 탈이 납니다)

1.하루 권장섭취량인 10~15알을 넘어 너무 과하게 먹었을 경우 (적당히~~~)

-체중증가, 소화불량 등의 사차인치 부작용이 올 수 있습니다.

2.특이체질 (아무리 좋은 음식이라도 본인 체질에 안 맞는 음식은 독이 됩니다.)

3.알레르기 반응이 있을 경우  (견과류 알레르기 있으신 분은 절대 섭취 금지 입니다.)

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