고양시 원당 철원양평해장국, 장사가 왜 잘 되는지 이유를 알수 있는맛집....

2018년 1월 1일 새날이 밝았습니다 ....

이 글을 읽으신 모든 분들이 올 한해는 다들 대박 나시고, 돈도 적당히(?) 버시고, 무었보다 건강 챙기시고, 항상 웃음이 가득한 가정 이루시고, 행복에 빠져서 허우적 거리시기를 바라고 또 바라옵나이다 ^^ (물론, 안읽으신 더 많으신 분들도 다들 행복 하시길 바랍니다 ^^)

비록 이처럼 웅장한 모습을 기대하는 해돋이 구경은 못 갔지만.... 아침 일찍 일어나서 운동 한번 다녀오고, 허기진 배를 채우러 가끔 들렸던 해장국 집으로 출바알.....

이럴수가라고 말 할뻔 ㅋㅋㅋ

예전에는 자주 들렀던 맛집 인데, 이사 한 후에는 못 갔던 원당에 유명한 맛집 철원양평해장국집입니다.

작년(오늘이 1월1일 이라 벌써 작년이라는 말이 술술 ㅡㅡㅋ) 6월에 새로운 지점으로 이사를 하였더군요...

모르고 갔다가 허탕칠뻔 했네요... 친절하게 이전 장소에 새로운 가게 주소를 써 놨습니다.

가게 앞 모습 크기는 전과 대동소이 하고요, 특이점은 오른쪽에 작은 사이즈의 커피전문점이 딸려 있다능....

입구에는 그동안 다녀가신 유명인들 사인이 붙어있고요, 들어가서 우편에 작은 커피숖이 뙇 ~~~

해장국 먹고 커피 까지 원스톱으로 ^^

 

점심 시간 이라고 하기넹 조금 이른 시간이었지만 이미 홀 내부는 많은 손님들로 가득 했습니다.

국내산한우? 한우가 수입산도 있나요? ㅡ,.ㅡ;; 역전앞이랑 똑 같은 ....

식당 내부는 깔끔하게 정돈되어 있구요. 시설물도 거의 새것입니다.

6개월 밖에 안되었으니.. 아직은 새 느낌이 솔솔 ~~~~

둘이 갔으니, 선지해장국과 양평해장국 두개 주문 했습니다.(선지 마니마니로 주문 ^^)

일단 밑반찬은 계절별로 다른 재료를 사용합니다. 지금은 월동철이라 얼갈이 배추김치와

총각무김치, 그리고 고추삭힌장아찌가 기본으로 나옵니다.

겨울철이라 그런지 김치 숙성이 덜 되어, 숙성김치를 좋아하는 저로써는 약간(아주 살짝) 실망 ....

하지만 기본적으로 맛 이 있는 김치 담그는 비법을 사용해서 입에 딱 달라 붙은 맛 입니다. ^^

이집이 잘 되는 이유중 첫 번째는, 일단 음식을 푸짐하게 줍니다. 많이 주는 집 치고 맛 있는집 없다고 하지만, 이집을 다릅니다. 일단 음식이 기본은 넘깁니다. 기본을 넘기기에 많은 사람들이 부담없이 오셔서 즐기실수 있고요, 거기에 푸짐하게 넉넉하게 퍼 줌으로써 손님 기분을 더 업 시켜 주는결과를 가져 오는 결과로 이어집니다.

선지 해장국 같은 경우도, 선지 추가 하면 무조건 가져다 줍니다. 한번에 세덩이 씩 가져다 줍니다.

세번까지도 시켜 본적 있는데, 아무 말씀 없이 기꺼이 가져다 줍니다. 

이러니 손님들이 반 할 수 밖에요 ^^

무한 리필 이라고 써 놓고 더 달라고 하면 직원 얼굴에서 그림자 살짝만 비쳐도 다 눈치 채는게 손님입니다. 하지만 정말로 이집 사장님 이하 직원들은 그런 표정 일도 없이 추가해 줍니다.

정말 재료가 신선합니다. 선지가 탱글탱글합니다.

두번째는, 장사가 잘되다 보니 식재료가 정말로 신선 합니다. 우리 일반인 입맛이 또 얼마나 고급집니까?

집에서는 찍 소리 못해도 밖에 나가서는 임금님 입맛을 자랑 하지 않습니까? ㅋㅋㅋ

선지 같은 경우도 당일에 공수 해서 만드는 신선한 맛(탱글탱글 부드러운맛)을 보여줍니다.

선지는 하루만 지나고 또 끓이는 횟수가 시간을 넘어가면 굳어서 딱딱한 맛을 냅니다.

이집은 그런 선지맛은 찾아볼수 없고요, 정말로 부드러운 맛으로 손님 입을 즐겁게 해줍니다.

양같은 경우는 잘 못 끓이면 누린내가 나서 잘 못 먹는 분들이 많습니다. 이집은 양 도 손질을 잘 하고 신선한 재료를 써서 냄새가 거의 안납니다.(여기서 비법이 나오는데요. 그건 영업비밀이라 말 하지 않겠습니다 ^^)

왠만해서는 국물을 조금은 남기려고 애씀 ㅡㅡ;;

정말 맛 있게 먹었네요...

원당 쥬쥬 동물원 근처로 가실 분들은 한번 들러 보실 만한 맛 집입니다.

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